Sukker vs. light
Sjovt nok var det faktisk Dr. Lustigs korstog mod sukker – især fruktose – der blev udgangspunktet for mit speciale ...
21. september 2025
Fedt vs. sukker
At en påstand er ”kontroversiel”, gør den ikke sand. Det gør den bare spændende. Og det er nok til, at den får opmærksomhed...
9. september 2025
Sandheden om sukker: Hvorfor alt, hvad du har hørt om sukker og vægttab, sandsynligvis er forkert
Sukker er tidens største syndebuk. Forfærdende "fakta" om sukker, sundhed og især fedme spredes dagligt via bestsellerbøger, blogs, Tv, radio og sociale medier. Det kan derfor være svært at tro andet, end at sukker er djævlens værk...
21. februar 2019
Nej, sukker gør ikke dine børn hyperaktive. Og det har vi vidst i 23 år
Mange er af den overbevisning, at børn bliver forvandlet til eksplosive energibomber, hvis de får sukker. At det får dem til at “kravle på væggene” ...
13. februar 2018
Der findes ikke usunde fødevarer
Fødevarer kan ikke i sig selv være usunde. At kategorisere mad som enten sundt eller usundt, er slet og ret forkert og det har faktisk konsekvenser ...
11. juni 2015