Faglig formidling, der giver mening

Hej, jeg hedder Morten – og det er min opgave at gøre det nørdede nemt at forstå.

Uanset om emnet er ernæring eller sundhed, vægttab eller vaner, madmyter eller motivation får du forklaringer, du kan bruge. I undervisningen. I medierne. I hverdagen. I virkeligheden.

Faglig formidling, der giver mening

Hej, jeg hedder Morten – og det er min opgave at gøre det nørdede nemt at forstå.
Uanset om emnet er ernæring eller sundhed, vægttab eller vaner, madmyter eller motivation får du forklaringer, du kan bruge. I undervisningen. I medierne. I hverdagen. I virkeligheden.
Podcasts

Detox din hjerne

Detox din hjerne er min første podcast, som jeg startede med Anne Gaardmand tilbage i 2016. Her dykker vi både ned i store ernæringstemaer – som fastekure og ultraforarbejdet mad – og giver dig konkrete guides til at ændre vaner. Uanset om de handler om mad, mobil, træning eller tanker.

Detox dit feed

Sociale medier bugner med madmyter og misinformation. Derfor startede jeg i år Detox dit feed sammen med Sarah Grünewald – et spin-off til Detox din hjerne. I hvert afsnit tager vi ét viralt klip fra Instagram, TikTok eller YouTube og gør dig klogere på, hvad der er sandt og hvad der er falsk.

Slut med forbudt

I 2016 udgav jeg bogen ‘Slut med forbudt’ sammen med Morten Svane. Men vi havde mere på hjerte, så vi startede en podcast hvor vi vendte aktuelle sundhedsemner, punkterede misinformation og gav modspil til modediæter – indtil vi stoppede i februar 2024.

Foredrag

Skal I have besøg?

Jeg holder foredrag om sundhed, madmyter, motivation og vaner – uden de sædvanlige klichéer.

Handler vægttab virkelig bare om at ville det mere? Skal du være topmotiveret for at få trænet? Og er det virkelig sandt, at seed oils er gift for kroppen, at sukker gør dig tyk og at fastekure er fast track til et slankere og længere liv?

Det – og meget mere – *kan I få svar på*, hvis I inviterer mig forbi til en times underholdende, fagligt funderet og floskel-frit foredrag.
VaneCoach-uddannelsen

Til dig, der hjælper andre med at ændre vaner

Siden 2016 har jeg – sammen med Anne Gaardmand – drevet VaneCoach-uddannelsen. Uddannelsen hviler på solid forskning, men fokus er på praksis. På hvad du helt konkret kan sige, når du sidder overfor én, der har brug for din hjælp til at ændre vaner.

Evidens oversat til værktøjer, der virker.

Vil du vide mere? Så klik herunder.

Find mig på de sociale medier

Blogindlæg

Flere og flere danskere lider af ensomhed. Mange i svær grad. Og det er ikke bare psykisk hårdt: forskning peger nemlig på, at ensomhed også kan gøre os fysisk syge – og koste leveår ...

Sjovt nok var det faktisk Dr. Lustigs korstog mod sukker – især fruktose – der blev udgangspunktet for mit speciale ...

Bøger

Håndgribelig læsning og brugbare redskaber

I 2020 udgav Anne Gaardmand og jeg bogen MADRO – en guide til hvordan du giver dine børn et sundt forhold til mad og krop. Her får du redskaber til at skåne dine børn for madstress, vække begejstring for grønt, tage magten fra slikket, forebygge overspisning og – ikke mindst – til at skabe ro ved spisebordet.

I 2016 udgav Morten Svane og jeg bogen “Slut med forbudt” – et opgør med sort-hvid-tænkning, rigide regler og fødevareforbud. Læs den, hvis du kæmper med madstress, konstante indre diskussioner om hvad du bør spise og evig dårlig samvittighed, når du igen falder i.

Presse

Har du brug for en ekspert til din artikel eller dit program?

Jeg har udtalt mig om ernæring og sundhed, vægttab, vaner og motivation i TV, radio og aviser siden 2013. Mit fokus har især været på madtrends, madmyter og misinformation på sociale medier, men også hvorfor det er så pokkers svært at ændre vaner – og hvad der faktisk virker.

Er det det, du mangler en ekspert til, stiller jeg gerne op. Eneste krav: At jeg får lov at godkende citater inden de ryger i trykken.

Mangler du info om mig? Så tjek faktaark og CV herunder.

Kontakt mig direkte – og download pressefotos taget af Nikolai Linares – herunder.

Presse

Har du brug for en ekspert til din artikel eller dit program?

Jeg har udtalt mig om ernæring og sundhed, vægttab, vaner og motivation i TV, radio og aviser siden 2013. Mit fokus har især været på madtrends, madmyter og misinformation på sociale medier, men også hvorfor det er så pokkers svært at ændre vaner – og hvad der faktisk virker.

Er det det, du mangler en ekspert til, stiller jeg gerne op. Eneste krav: At jeg får lov at godkende citater inden de ryger i trykken.

Mangler du info om mig? Så tjek faktaark og CV herunder.

Kontakt mig direkte – og download pressefotos taget af Nikolai Linares – herunder.

Praktisk info

Uddannet cand.scient. i molekylær ernæring og fødevareteknologi

Medvært på podcastene ``Detox din hjerne`` og ``Detox dit feed``

Medstifter og underviser på VaneCoach-uddannelsen

39 år, gift med én, far til to og bosat i København

Kortfattet CV

Bachelor i molekylær medicin, Aarhus Universitet (2011)

Kandidat i molekylær ernæring og fødevareteknologi fra Aarhus Universitet (2013), med speciale i sødemidler og livsstilssygdomme

Gæsteforelæser på Aarhus Universitet indenfor modediæter og kritisk tænkning (2013-2019)

Ekstern lektor i ernæring for 3.-års studerende i Ernæring og Sundhed, VIA University College, Aarhus (2014-2015)

Bachelorvejleder for studerende i Ernæring og Sundhed, VIA University College, Aarhus (2014-15)

Medstifter af VaneCoach-uddannelsen, (2016) – en praksisuddannelse i anvendt adfærdspsykologi

Forfatter til bogen “Slut med forbudt”, (2016), skrevet i samarbejde med Morten Svane

Medlem af regeringens advisory board for Mad, måltider og sundhed, Fødevarestyrelsen (2017)

Forfatter til bogen “MADRO”, (2020), skrevet i samarbejde med Anne Gaardmand

Medlem af advisory board for projekt Sød Balance, Fødevarestyrelsen (2024-)

Vil du bare gerne i kontakt? Så send en mail til kontakt@mortenelsoe.dk